Xanpain kopei buruzko ezagutza

Xanpain kopa xanpaina edateko bereziki diseinatutako kopa altu mota bat da. Hiru ontzi mota daude: txirula formakoa, tulipa formakoa eta plater txikikoa. Xanpain kopak.

Xanpaina edateko, jendeak lehen aldiz zilarrezko kopak erabiltzen zituen tindagai eta tailuekin apainduak, baina kopa hauek ez zuten inolako indartze-efekturik edalontziaren barruko ardoan. 1705era arte, britainiarrek aurkitu zuten aho-erlazio mehe eta estu batek ardo apardunaren zaporea modu miragarrian hobetu zezakeela. XIX. mendearen erdialderako, ohiko xanpain kopa meheek erronka egin zieten "Saint Lambert" kristalezko ontzi-egile belgikar ospetsuaren tailerretan lehen aldiz egiten ziren kopa motz eta sendoei.

Val Saint Lambertek egindako xanpain kopa zabala

Aho zabaleko kopa honek Erdi Aroko kopen estiloa jaso zuen eta garai hartako klase ertainaren eta beste festazaleen aldekoa azkar irabazi zuen. Kondairak dioenez, Pompadou andreak, Frantziako Luis XV.a erregearen maitaleak, edo Luis XVI.aren erreginak, Maria Antonietak sortu zituen bere bularren formako xanpain kopen jatorrizko estiloa. Jatorri noblea izan arren, hau da gaur egun gutxien erabiltzen den xanpain kopa. Orain arte, ezkontza batzuetan bakarrik ikus daiteke aho zabaleko xanpain kopaz egindako beirazko mendi bat, xanpaina goitik isurtzen dutenak kopa guztiak bete arte. Ospakizunaren sinbolo izan arren, aho zabaleko xanpain kopak baztertu egin ziren XX. mendeko bi Mundu Gerren garaian, haien formak burbuilen iraupena laburtzen zuelako eta usaina azkar desagertzen uzten zuelako. Beraz, aho zabaleko kopa poliki-poliki biltegiratze armairuaren atzeko ilarara eraman zen, aurreko belaunalditik soberan geratu zen erlikia zaharkitu bihurtuz, fruta kopa gisa bakarrik erabiltzen zena.

150 mililitroko edukiera duen txirula itxurako kopak ordezkatzen du, eta kopa estuaren formak burbuilak etengabe eta poliki igotzen lagun dezake, xanpainaren usaina eraginkortasunez kontzentratzen duen bitartean. Aditu profesionalen begietan ere, txirula itxurako kopak ezin hobeak dira xanpainaren esperientzia hobetzeko. Bere akats txikia da erraz hausten direla, XIX. mendeko egile batek idatzi zuen bezala, "Parisko Operako dantzari baten kastitatea bezain hauskorra" dela.

Txirula itxurako xanpain kopa, hanka mehe eta altuak dituena

Hala ere, txirula formako kopa ona izan arren, jendeak pentsa dezake ez dela hain modan geratzen denbora luzez erabili ondoren. Urteetan zehar, jendea xanpaina dastatzeko bereziki estilo berriak prestatzen ari da. Kopa berriak funtzionaltasun hobea du, errazagoa da garbitzen eta kopan dauden xanpain burbuilen eta aparraren interpretazio zoragarriarekiko berdin atsegina da. Gaur egun, ohiko txirula formako xanpain kopaz gain, nahiko heldutasunez garatu diren tulipa formako xanpain kopak eta plater txikiko xanpain kopak ere badaude.

Tulipa formako xanpain kopa, tulipa lore baten antzeko gorputz liraina, aho txikia eta sabel handia dituena. Ardoaren usaina jaso dezake eta, oro har, Frantziako Xanpain eskualdean ekoitzitako xanpaina edateko erabiltzen da, baita beste herrialde eta eskualde batzuetan ekoitzitako mahats-ardoa ere. Poliki edan dezakezu eta kopan burbuilatzen den ardoaren plazerraz gozatu.

xanpain tulipa

Xanpain kopa laua: oin altuko forma bereziko kopa bat da, ezkontzetarako eta bestelako jai-ospakizunetarako xanpain iturriak eraikitzeko erabil daitekeena, gonbidatuek xanpain zeremoniala edateko, eta beste okasio batzuetarako ere erabil daitekeena, hala nola koktelak edateko eta mendebaldeko pintxoak jateko tabernetan eta jatetxeetan. Xanpain kopa laua bi formatan banatzen da, Europako estilokoa eta Ipar Amerikako estilokoa, biak koktelak edateko erabil daitezkeenak eta pintxoetarako ontzi gisa ere erabil daitezkeenak. Bien arteko aldea da Europako estiloko kopak gorputz biribila eta biguna duela; Ipar Amerikako estiloko kopak gorputz triangeluarra du, lerro zuzen eta malkartsuekin. Xanpain kopa laua honek beste izen bat du: Koktel edalontzia.

Xanpain-platertxoa

Beste kopa forma tradizional bat, txirula itxurako kopa ordezka dezakeena, adar itxurako kopa da, oinarririk gabeko kopa kurbatu hutsa dena, eta batzuk ardi adarren forman egiten dira, ugaritasuna sinbolizatzen dutenak. Oinarririk ez duenez, ezin da gainazal lau batean jarri, eta eusten dion pertsonak edan besterik ezin du egin. "Xanpainaren Ordenaren" (Ordre des Coteaux de Champagne) ikurra ere bada.